torsdag 23 februari 2017
Raw paj eller pizzabotten
Botten
2 dl fröer/nötter (ex. 1 dl pumpa & 1 dl solros) blötlägg över natt
200g valfri grönsak (ex. 2 st morot, 1/2-1 st zucchini, sötpotatis, blomkål eller liknande).
1 msk olja (kallpressad eko olivolja).
salt
Blötlägg fröer/nötter + en nypa salt och vatten i kyl under natten. Skölj noga bort blötläggningsvattnet.
Mixa allt till en deg, smörj några små eller en större (20 cm) form med lite olja och tryck ut degen i formen.
Torka i torkugn ca 4-5h (vi brukar torka 45 min på 63 grader och sedan resterande tid på 42-48 grader).
Toppa pizzabotten eller pajen med valfria grönsaker, örter & tex. mosad avokado/sötpotatis, gulbetshummus, pesto, kikärtshummus eller raw cream cheese.
fredag 10 februari 2017
Snax på 5 minuter
Kanderade nötter & fröer
Hetta upp en torr stekpanna och ha i någon eller några deciliter blandade fröer & nötter. Vänd runt och torrosta hastigt, tillsätt salt & någon matsked dadelsirap/yaconsirap/kokossirap honung eller liknade.
Låt svalna och bryt sedan bitar. Ät som granola, frukosttoping eller snax.
Variera och smaksätt blandningen med vaniljpulver, kakao eller kanel & kardemumma.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)