Slow Juice Recept

Rödbeta 

2-3 st rödbeta 

2-4 st morot

ingefära, citron (ca 3-4 cm och 2-3 msk eko citron) 

1-2 st äpple (kan uteslutas men ger bra smak)

Variera och tillsätt 1-2 st palsternackor, några selleristjälkar, lite grönkål eller byt äpple mot ekologiska gröna druvor. 

 

Selleri

4 st selleristjälkar 

1 st päron 

1/2 gurka 

lime, mynta 

Morot 

2-3 st morot 

3-4 st selleri 

ingefära, citron 

Äpple mynta 

Valfria äpplen 

myntablad 

Vi använder Hurom Slow Juicer tredje generationen som även kan användas för att göra nötmjölk, smoothies, glass och sorbet. 

(Viktigt att alltid föredra att använda ekologiska livsmedel och grönsaker i säsong). 

Tips: 

Rödbeta, palsternacka & morotspulp som blir över är perfekt att använda till vegbiffar eller puckar. 

ca 4 dl Pulp+ 2 dl vatten +något som binder (ex. någon tsk chiafrö/fiberhusk, kikärtor/bönor/bovetegryn/havremjöl/nötmjöl) 

Blanda pulpen, låt stå i kyl en stund. Forma smeten till små biffar och stek i en teflonpanna eller torka i torkugn 5-6h.